Makanan beracun yang sering kita makan

Banyak yang tidak kita ketahui mengenai
kandungan yang ada pada makanan yang
sering kita makan, padahal banyak sekali
makanan yang mempunyai kandungan zat
berbahaya bagi tubuh.
Yang lebih menarik adalah ternyata banyak
sekali makanan yang mengandung racun
tetapi sering kita makan. Ini adalah 8
makanan beracun yang sering kita makan:
1. Tomat
Banyak diantara kita
yang tidak tahu bahwa
tomat ternyata beracun. Walau buah
tomatnya sendiri tidak beracun, tetapi daun
dan ranting tanaman tomat mengandung
glycoalkaloid yang bisa mengakibatkan sakit
perut dan gugup.
Daun dan ranting tomat bisa digunakan dalam
memasak, tapi tidak bisa dimakan.
Glycoalkaloid ini adalah racun yang kuat yang
bahkan digunakan untuk mengontrol pes.
2. Apel
Apel sangatlah terkanal sebagai buah yang
enak dan sehat tetapi taukah Anda bahwa
apel mengandung Cyanide / sianida,
walaupun hanya dalam jumlah sedikit.
Kandungan sianida ini terdapat di dalam biji
apel.
Walaupun memakan semua biji yang ada
dalam 1 apel tidak akan mematikan, tetapi
adalah sesuatu hal yang harus dijauhi. Karena
bila Anda memakannya dalam jumlah tertentu,
akan mengakibatkan komplikasi.
3. Cheri
Cheri adalah makanan yang bisa dimakan
paling bervariasi. Bisa dimakan mentah,
dibakar, dijadikan manisan, bahkan di dalam
minuman keras. Walaupun Cheri terkenal
enak, buah ini mengandung racun hidrogen
sianida.
Kalau pip cheri ini terkunyah atau hancur
secara tidak sengaja, ia akan mengeluarkan
hidrogen sianida. Keracunan hidrogen sianida
dalam dosis kecil akan mengakibatkan
pusing, kebingungan, dan muntah.
Keracunan dalam dosis yang besar akan
mengakibarkan kesulitan bernafas, kenaikan
tekanan darah dan detak jantung, bahkan
gagal ginjal yang bisa mengakibatkan koma
dan juga kematian karena saluran pernafasan.
4. Almond
Walaupun orang menyebutnya kacang Almond
sebenarnya adalah biji-bijian, yang sangat
terkenal di dunia. Seperti hal nya Apel,
Almond juga mengadung sianida.
Almond ini sangat beracun bila tidak diproses
di panas yang benar untuk mengeluarkan
racun nya. Di banyak negara, Almond ini
dilarang dijual sebelum diproses untuk
mengeluarkan racun sianida darinya.
5. Kentang
Pasti semua dari kita sudah pernah
mendengar bahkan memakan kentang. Yang
belum kita dengar mungkin adalah bahwa
kentang ini beracun. Ranting dan daun
bahkan kentang nya sendiri beracun.
Kalau Anda pernah perhatikan kentang lebih
dekat, kemungkinan besar dari kita pernah
melihat kentang yang agak kehijau-hijauan.
Ini adalah disebabkan oleh racun
glycoalkaloid. Dalam sejarah, kematian akibat
kentang ini pernah terjadi walaupun jarang.
Kebanyakan adalah karena meminum teh
daun kentang atau memakan kentang yang
kehijau-hijauan. Kematian ini tidak datang
secara cepat dan mendadak, tetapi bisanya
korban nya akan menjadi lemas dan kemudian
jatuh koma.
Oleh sebab itu, janganlah mengkonsumsi
kentang yang mempunya bulatan seperti bola
mata hijau, kulit kehijau-hijauan, atau yang
telah berakar.
6. Cabai
Sepertinya tidak ada seorang pun diantara
kita yang tidak pernah memakan cabai.
Apapun jenis cabai tersebut (cabai rawit,
keriting, hijau, dsb) mengandung bahan kimia
yang disebut capsaicin.
Capsaicin inilah yang bikin cabai itu menjadi
pedas. Kimia ini sangalah keras dimana bisa
digunakan untuk menghilangkan cat, bahkan
digunakan sebagai pepper spray yang bisa
membutakan mata.
Bila capsaicin ini dikonsumsi dalam jumlah
tertentu, maka akan menyebabkan kematian.
7. Kacang Mede
Seperti halnya almond, kacang mede ini
sebenarnya bukanlah kacang melainkan
adalah biji-bijian. Pada saat Anda membeli
kacang mede yang mentah, sebenarnya
kacang tersebut sudahlah tidak mentah tetapi
sudah dikukus terlebih dahulu.
Ini dikarenakan, kacang ini mengandung racun
urushiol yang harus di kukus dulu untuk
menghilangkan racun tersebut.
Keracunan kacang mede ini sangat jarang,
tetapi orang-orang yang bekerja di pabrik
untuk memisahkan kacang mede dari kulitnya
kadang mengalami efek samping yang
disebabkan oleh racun urushiol.
8. Jamur
Ada sekitar 5000 jenis jamur di Amerika dan
sekitar 100 disebut beracun dan kurang dari
selusin adalah jamur yang memtikan. Secara
umum, jamur bisa mengakibatkan gangguan
gas dalam pencernaan usus bagi yang alergi
terhadapnya.
Karena banyaknya jenis jamur yang ada di
dunia, sangatlah susah untuk mengetahui
persis yang mana yang beracun. Pada
dasarnya, jamur yang tumbuh secara liar
lebih mungkin beracun.
Salah satu jenis jamur yang paling beracun
adalah Alpha-amanitin, yang dapat merusak
liver.